工作時間
10:00 -22:00 ???單(dan)休
崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對(dui)廚房(fang)范圍的巡(xun)視，對(dui)下屬員工(gong)進(jin)行督導，及時解決現場發生的問題，幫(bang)助下屬提高(gao)工(gong)作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yang)學、廚房的設備(bei)知識擁有(you)相當的基礎
晉升機制
廚師學徒(tu)廚師廚師長總廚(chu)
工作地址
山東省(sheng)濰坊市高新區福壽街志遠路南路東慶有余(yu)餐飲會所
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