工作時間
05:30 -13:00 ???排班(ban)輪休(xiu) ???彈性工(gong)作
薪資詳情
試用薪資:4K?????
提成方式:按件提成 (如有會議餐,一餐100元(yuan)補貼。)
崗位職責
崗位職責:
1:嚴格遵守操作程序,遵守各項規章制度,協調配合相關工種的關系,完成本崗位承擔的工作任務。
2:熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術,要求色、香、味、形符合質量標準。
3:在菜肴烹飪過程中,嚴格按照操作規程,要針對賓客不同的飲食習慣,隨時改變烹飪操作以滿足客戶需要。
4:烹調時應注意個人衛生,接觸食品要洗手,操作時,嚴格掌握衛生要求。
5:計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳,虛心聽取賓客對伙食的意見,研究改善品質的措施。
6:節約用電用水,做(zuo)好防火、防盜(dao)、防食(shi)物中毒(du)工作,配合全體人員(yuan)搞好食(shi)堂衛生。
崗位要求
1、年齡四十歲以上,身體健康、精力充沛,二年以上連鎖酒店廚師工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控(kong)制管理(li)、食品營養學、廚房的設備知(zhi)識(shi)擁(yong)有相當的基礎
晉升機制
廚師(shi)學徒廚師廚(chu)師長總廚
工作地址
山東(dong)(dong)省濟南市高新(xin)區東(dong)(dong)區街道新(xin)東(dong)(dong)佳苑小區南門
展開地圖
HR信息
馬駿
3日內活躍
總經理
|
總經理
聊天意(yi)愿
較慢
回復間隔
大于5分鐘(zhong)
活躍時段 潛(qian)水(shui)
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