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1、了解調味品和食品市場及行業發展趨勢：對當前調味品、食品市場有深刻認識，了解行業發展趨勢，能夠找準市場切入點，掌握競爭格局，預測市場格局變化，參與公司發展戰略的制定；
2、細化和制訂產品線發展規劃：構建有效的市場分析體系（持續性競品研究），并在此基礎上建立符合公司發展戰略、迎合市場/用戶需求的產品體系，負責所有產品線（自有和代工）的整體規劃，把控各產品向的進度和迭代；
3、產品研發：構建產品研發體系，使其模塊化，形成高效的研發流程；監督及把控新品落地實驗執行，從實驗設計到樣品實測，確定試銷方案；負責確定核準產品配方、生產工藝設定，以及產品標準；
4、主導新產品的開發工作：評估市場分析結果及新品設計方案的可行性；判斷產品賣點是否具有價值，監督并推進用戶需求驗證測試的執行，分析反饋結果并形成報告；對所有開發報告、開發結果負責；
5、生產落地及品質把控：參與生產，設置生產品控點以及生產標準化措施；構建嚴格的留樣品控制度，把控產品品質，并監督售后不良產品反饋，做出及時的產品調整方案；
6、跨部門溝通協作：以產品項目開發流程為基礎，與協作部門主管（銷售部、市場部、供應鏈、生產部）保持良好溝通，配合協作部門需求提供產品方案；為組員進行跨部門通暢溝通建立基礎；輔助處理產品公關事件；
7、團隊管理：負責部門內部工作流程梳理；進行部門工作分解跟蹤，績效考核指標的提取及員工績效評分與面談；負責團隊技能提升培訓管理；監督實驗室、化驗室及輔料間日常使用及管理；研發經費預算管理及全過程管控；
8、對外商務溝通(tong)：結識行業內有價值資源，促成(cheng)不同層(ceng)面的合作，有益于部門成(cheng)長(chang)及公司發展。